Castas Portuguesas

Aragonez

· Sinonímia: Tinta Roriz; Tempranillo(Espanha)

· Região: A Aragonez é uma das castas mais conhecidas da Península Ibérica. Originária de Espanha, onde toma o nome de "Tempranillo", é também conhecida por Tinta Roriz na região do Douro e Dão.

· Casta tradicional dos encepamentos alentejanos, cuja presença tem sofrido alterações significativas ao longo dos anos. Considerada casta melhorada dos encepamentos do Alentejo.

· Abrolhamento: ocorre na 2ª quinzena de março, o pintor, nos finais do mês de julho e a maturação no início de setembro, passando rapidamente à fase de sobrematuração.

· Particularidades: Casta vigorosa com produção média/elevada e irregular. É uma casta muito adaptável a diferentes climas e solos, por isso o seu cultivo tem aumentado e alargado para as regiões do Dão, Ribatejo e Estremadura. Para as características da casta Aragonez serem excelentes, a sua produção tem de ser controlada. As condições ideais são solos arenosos e argilo-calcários em climas quentes e secos, para que a produção seja menor e os bagos mais concentrados. Esta casta origina vinhos de elevado teor alcoólico, de baixa acidez e indicados para envelhecer, sendo muito resistentes à oxidação. Se o vigor for controlado, oferece vinhos que concertam elegância e robustez, fruta farte e especiarias, num registo profundo e vivo. Prefere climas quentes e secos, temperados por solos arenosos ou argilo-calcários. É tendencialmente uma casta de lote, beneficiando recorrentemente da companhia das castas Touriga Nacional e Touriga Franca no Douro, bem como da Trincadeira e Alicante Bouschet no Alentejo.Tem acentuada correlação negativa entre a produção expressiva e a qualidade.

· Caracterização do vinho: Os vinhos quando concentrados são bem providos de matéria corante, aromaticamente intensos e complexos, tendo bom potencial para envelhecimento. 

· Principais descritores olfacto-gustativos da casta Aragonez: ameixa, passa de ameixa, amora preta, fruto vermelho.

By:Faca na Liga