segunda-feira, 30 de novembro de 2015

O Lado Verde do Vinho

Já conhece o Projeto - Green Cork?
Já ficou a olhar para uma rolha de cortiça sem saber o que lhe fazer? Agradável ao toque e ao olhar, este produto, vindo directamente da natureza já não tem lugar no lixo mas nos inúmeros pontos de recolha do Green Cork (Lojas Continente, Shoppings Dolce Vita e Lipor). Através do Green Cork, a cortiça das suas rolhas vai ser reciclada e vai continuar a andar entre nós, no seu carro, num sapato ou até no espaço. Mas a reciclagem das rolhas dá vida não só a outros produtos com cortiça mas também a árvores autóctones que são plantadas através do projeto Floresta Comum. É ainda um projeto que junta à preservação da natureza as vertentes social (Green Cork Social) e cultural (Green Cork Arte). A primeira com o envolvimento das IPSS na construção de um ambiente com qualidade para e pelas pessoas, e a última através do incentivo à construção de obras de arte com rolhas de cortiça.

Separe as rolhas de cortiça em Casa e convide Escolas, Hotéis, Restaurantes e Cafés (HoReCa),Escuteiros, Municípios, Sistemas Intermunicipais de Recolha Seletiva de Resíduos, Empresas de Recolha de Óleos Alimentares Usados, IPSS, Adegas e Produtores de Vinho e Artistas a participarem no Green Cork.

Contribua para este projeto que a todos beneficia, cada rolha é um contributo seguro para a plantação de mais uma árvore, para um ar mais limpo, para um ambiente melhor.

Patrícia GPC3º
Fonte: GreenCork.org

domingo, 29 de novembro de 2015

Keep Calm And Drink Wine



Para Momentos Especiais - Incógnito Tinto 2011

É como um bom fato para os homens e o vestido preto para as senhoras – nunca ficam mal numa cerimónia. O Incógnito Tinto, da Herdade dos Cortes de Cima é um vinho que nunca desilude e que abrilhantará por certo o seu momento especial – seja um jantar à luz das velas com a cara-metade, seja para comemorar uma promoção!

Xana GPC3º

sábado, 28 de novembro de 2015

Filmes - Burnt


Quando era ainda muito jovem, o "chef" Adam Jones conheceu a fama, a fortuna e um reconhecimento internacional que lhe valeu duas estrelas Michelin. A promissora carreira que se avizinhava colapsou quando, por fraqueza e excesso de vaidade, Adam deixou-se levar pelo consumo de drogas. Agora, para refazer a sua vida pessoal e profissional, decide começar do zero em Londres (Inglaterra), na esperança de abrir um restaurante que arrebate os clientes e o faça ser merecedor de mais uma estrela Michelin. Mas, para que isso se torne realidade, precisa de uma equipa de sonho que esteja tão motivada como ele e que consiga corresponder às expectativas…
Uma comédia dramática com realização de John Wells (responsável pela série televisiva "E.R. - Serviço de Urgência" e, mais recentemente, pelo filme "Um Quente Agosto") e argumento de Steven Knight (escritor de "Promessas Perigosas", de David Cronenberg, e "Estranhos de Passagem", de Stephen Frears, e realizador de "Locke" e "Redenção"). Bradley Cooper, Sienna Miller, Uma Thurman, Emma Thompson, Omar Sy e Daniel Brühl dão vida às personagens.

Patrícia GPC3º
Fonte;CineCartaz

sexta-feira, 27 de novembro de 2015

Castas Portuguesas

A casta Moreto é característica da zona do Alentejo, sendo bastante cultivada nas zonas de Reguengos, Redondo e Granja-Amareleja. Pensa-se que terá sido introduzida na região, por volta do século XIX, quando se assistiu a um grande desenvolvimento da vitivultura no Alentejo.

Esta casta apresenta cachos de tamanho pequeno e bagos de tamanho médio e arredondados. É uma casta bastante produtiva e de maturação tardia. Os vinhos produzidos com a casta Moreto são normalmente pouco encorpados e apresentam pouca cor, por isso é utilizada em vinhos de lote. Normalmente é lotada com as castas Trincadeira, Aragonez e Tinta Caiada.

Patrícia GPC3º

quinta-feira, 26 de novembro de 2015

Frases (Dis)Tintas

"O vinho tem o poder de encher a alma de toda a verdade, de todo o saber e filosofia".

François Rabelais, Filósofo Francês

Xana GPC3º

quarta-feira, 25 de novembro de 2015

Vinho em Números

O Vinho Branco Mais Caro de Sempre

O recorde pertence a uma garrafa de Chateau D'Yquem (1811), vendida por 75.000 £, cerca de 117.000 dólares pela The Antique Wine Company, em Londres, a 18 de janeiro de 2011.

A garrafa foi comprada por Christian Vanneque, proprietário do SIP Wine Bar, em Bali (Indonésia). 


Xana GPC3º

terça-feira, 24 de novembro de 2015

ABC do Vinho



  • DECANTAÇÃO
  • Passagem lenta do vinho da garrafa para um outro recipiente chamado decanter. Serve para separar eventuais sedimentos do vinho ou para aeração.

    DESARMÓNICO
    Vinho que, pela carência ou excesso de um ou mais componentes, resulta desequilibrado do ponto de vista gustativo.

    Patrícia GPC 3º